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「タリアテッレ きのこと豚肉の白ワイン煮込みソース。」

最近、朝晩は冷え込むようになりましたね。

そろそろ衣替えの時期ですね。

さて!

今週は、豚肉をミンチにして

白ワインで煮込みました〜。

玉ねぎやセロリと一緒にじっくりコトコト。

豚肉の旨味たっぷりですよ〜。

そこへ、今が旬のきのこを合わせます。

きのこの香りと豚肉の旨味が

良く合いますよ!

豚肉の旨味ときのこの香りが馴染んだら、

茹で上がったタリアテッレを加えて、

ソースを絡めます。

タリアテッレにソースを絡めて器に盛りつけて、仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成‼︎

秋のパスタ、いかがですか〜⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 10月16日(火)から10月21日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ツナとキャベツのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

自家製ソーセージとさつまいものグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

アルバイトも同時募集中です‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「自家製ツナのプッタネスカスパゲティ。」

もうすっかり秋ですね〜。

木の葉も少し色づき始めましたね。

さて。

今週は、自家製のツナを作りました〜!

玉ねぎ、人参、セロリなどの香味野菜でスープを作り、マグロをコトコト煮ました。

アンチョビ、オリーブ、ケッパー、ドライトマトでオイルベースのソースを作り、そこへ自家製のツナを加えてグツグツさせます!

旨味とパンチの効いたソースが出来上がったら、そこへアルデンテに茹で上がったスパゲティを加え、煽り混ぜていきます。

パスタにソースが絡んだら出来上がり〜‼︎

イタリアらしいオイルソースのスパゲティです。

ワインと一緒にいかがですか〜⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 10月9日(火)から10月14日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ベーコンと小松菜のトマトソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

鶏肉とかぼちゃのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「秋鮭とアサリと自家製リコッタチーズのスパゲティ。」

今週は、今が旬の秋鮭を使ったスパゲティです。

ふっくら柔らかで、優しい味わいの秋鮭に、

今回はアサリの旨味を合わせます。

アサリが秋鮭の味わいを引き立てますよ〜!

そして、自家製のリコッタチーズ。

ミルキーなリコッタチーズの風味が、

秋鮭の味わいとアサリの旨味を含んで

スパゲティに絡みます!

仕上げに刻んだレモンの皮を加えて完成〜。

レモンの皮がとても良いアクセントになっています!

白ワインと一緒に如何ですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 10月2日(火)から10月7日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ツナと白菜のクリームソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ベーコンとジャガイモのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「台風による営業日変更のお知らせです。」

台風24号が日曜日に近畿地方に上陸する可能性が高くなっています。

それに伴いまして、

本来月曜日が定休日ですが

30日(日曜日)は、お休み。

1日(月曜日)は、営業。

とさせて頂きます。

皆様も台風にお気をつけ下さい。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「タリアテッレ 栗ときのこと豚肉の赤ワイン煮込みソース。」

もうすっかり秋ですね!

涼しくなって来たので、今週は豚肉を赤ワインでじっくりと煮込みました。

そして、そこへ栗ときのこを合わせます〜。

甘くてホクホクの栗と

香りの良いきのこ。

じっくり煮込んだ豚肉の赤ワイン煮込みと一緒にグツグツさせてパスタに絡めます‼︎

豚肉の旨味と

きのこの香りと

甘くてホクホクの栗。

是非、秋の味覚を味わいに来てくださいね〜‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 9月25日(火)から9月30日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

鶏肉とキャベツのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ミートソースとごぼうのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

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アルバイトも同時募集中です‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「栗のカルボナーラスパゲティ。」

秋、到来〜!

今年も栗の季節がやって来ましたよ‼︎

ということで、

今週は栗を使ったカルボナーラです!

ホクホク、ほんのり甘い栗。

もう食べましたか⁇

パンチェッタの塩気と良く合うんですよ〜。

濃厚なカルボナーラのソースと一緒にパスタに絡めます!

秋の味覚、是非味わいに来て下さいね〜!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野