「タリアテッレ はまぐりと青じそのジェノベーゼ。」

桜のつぼみが大きくなって来ましたね。

そろそろ咲きますかね〜。

さて!

今週は、バジルの代わりにジャパニーズハーブの青じそを使ったジェノベーゼパスタです〜。

青じその彩が鮮やかで、

香りも爽やかですよ!

はまぐりの旨味と合わさって、

美味しいソースになります!

季節の野菜も加えて、

タリアテッレに絡めます。

是非、白ワインと一緒にどうぞ!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 3月19日(火)から3月24日(日)迄のランチメニューです。

鶏肉と春キャベツのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

アンチョビと新じゃがのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定しす

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「5周年〜‼︎」

本日、バールくえろ・くえらは無事5周年を迎える事ができました‼︎

この日を迎える事が出来たのも、

一緒に働いてくれているスタッフや、

お店に来て頂いている皆様のお陰であります。

本当にありがとうございます。

まだまだ未熟なお店ではありますが、

これからも皆様に可愛がって頂ける様に

より良いお店を目指していこうと思いますので、

今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「グアンチャーレと新玉ねぎのアマトリチャーナビアンカ。」

だんだん春らしくなってきましたね〜。

さて!

今週はアマトリチャーナビアンカです。

定番メニューのブカティーニのアマトリチャーナ

はトマトソースを使うのですが、今週のアマトリチャーナは白いアマトリチャーナ。

トマトソースを使わずに仕上げます。

イタリア産のグアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)と新玉ねぎで味のベースを作り、仕上げにペコリーノロマーノチーズを振り掛けて完成する、イタリアらしいシンプルなパスタ料理。

肉の旨味

玉ねぎの甘味

チーズのコク。

それぞれの素材の持ち味が生かされたパスタです‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 3月12日(火)から3月17日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ツナと小松菜のトマトソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ベーコンとさつま芋のグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「金柑と生ハムのカルボナーラスパゲティ」

段々温かくなってきましたね。

今週は、ビタミンたっぷり!

金柑を使ったカルボナーラです〜。

皮ごと食べられる金柑。

爽やかな香りと

甘酸っぱさが良いですね!

チーズや生クリームとの相性もバッチリ!

金柑の風味がカルボナーラのソースに馴染んでとても爽やかです!

今回は、生ハムと一緒に合わせました〜。

生ハムの塩気と金柑の甘酸っぱさがよく合います!

スパゲティを絡めて、

仕上げにペコリーノロマーノを振り掛けて完成〜‼︎

ワインと一緒にどうぞ。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 3月5日(火)から3月10日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ベーコンと春キャベツのクリームソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

鶏肉とカボチャのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「ホタルイカと菜の花のスパゲティ 自家製いかなごのアラビアータソース。」

もうすぐ3月。

気温も少しずつ上がって来ましたね。

さて!

今週はホタルイカと菜の花を使った

春のスパゲティですよ〜!

ホタルイカの旨味と

菜の花のほろ苦い風味が良く合います。

そして、塩と唐辛子で漬け込んだ自家製のいかなごを合わせて、トマトソースで仕上げます‼︎

少しピリッとした、魚介の旨味たっぷりのトマトソーススパゲティです。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 2月26日(火)から3月3日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ベーコンとかぶらのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ミートソースと新じゃがのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

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