「タリアテッレ 牛肉とキノコの煮込みソース。」

今週は、牛肉を煮込みました〜!

玉ねぎ、セロリ、赤ワインと一緒に

じっくりコトコト。

肉の旨味たっぷりの煮込みソースですよ〜。

そこへキノコを合わせて

パスタに絡めます!

キノコの香りが煮込みソースによく合います。

仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成〜。

寒い日に、煮込みソースのパスタ。

赤ワインと一緒にいかがですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 1月22日(火)から1月27日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ベーコンとキャベツのクリームソーススパゲティ(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

アンチョビとジャガイモのグラタン(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「グアンチャーレのアマトリチャーナスパゲティ。」

先週のカルボナーラに続いて、

今週はアマトリチャーナです!

どちらもローマの名物パスタです。

うちの定番メニューでは、

自家製のパンチェッタを使っていますが、

今週は、イタリア産のグアンチャーレを使いますよ〜!

グアンチャーレは、

豚の頬肉を塩漬けにして熟成させたものです。

パスタパンに入れて火にかけると、

じわじわ脂肪分が溶け出して、

焼ける匂いがたまりません‼︎

トマトソースに合わせて

スパゲティに絡めます。

器に盛り付けて、

仕上げにペコリーノロマーノを振りかけて完成〜!

赤ワインと一緒にいかがでしょうか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 1月15日(火)から1月20日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

鶏肉と白菜のオイルソーススパゲティ(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ベーコンとごぼうのグラタン(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「イタリアに行って来ました〜!」

今年のお正月は、白鷺店のオーナーとイタリアに行って来ました!

そして、イタリアでチーズを色々仕入れて来ましたよ〜。

トスカーナのペコリーノチーズや、

ほんのりワインの香りのするチーズ、

黒胡椒の入ったパンチの効いたチーズ

などなど。

現地で買ってきた蜂蜜や、ドライフルーツと一緒に盛り合わせてお出しします!

是非、味わって下さいね〜‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 1月8日(火)から1月13日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ツナとかぶらのトマトソーススパゲティ(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ベーコンとさつま芋のグラタン(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

昨日で、2018年の営業を無事終了致しました!

今年も沢山の方々に大変お世話になりました。

ありがとうございます!

本日より、バール くえろ・くえらは

冬休みを頂きます。

新年は、8日(火)より営業をスタート致します。

2019年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

また、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています!

では、皆様良いお年を‼︎

パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

奥野

「魚介と大葉のジェノベーゼスパゲティ。」

クリスマスも過ぎて、

いよいよ今年もあと少しになりましたね。

毎年思いますが、

一年なんてあっという間に過ぎてしまいますね。

さて!

今年最後の今週のパスタは、

大葉を使ったジェノベーゼスパゲティです。

海老やアサリなど、

数種類の魚介を取り合わせて

大葉のペーストと一緒にスパゲティに絡めます。

魚介の旨味と

大葉の風味がよく合いますよ!

白ワインと一緒にどうそ〜

’18 12月25日(火)から12月30日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ツナとかぶらのクリームソーススパゲティ(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

鶏肉とさつま芋のグラタン(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「イタリア産燻製パンチェッタとモッツァレラチーズのトマトソーススパゲティ。」

もうすぐクリスマスですね〜。

イルミネーションかキラキラとキレイですね!

バールくえろ・くえらでは、

23日、24日、25日のディナータイムに

クリスマスコースをご用意しております!

お問い合わせ、ご予約、

お待ちしております‼︎

さて、今週はトマトソースのスパゲティです。

いつもよりトマトの風味がしっかりとしたトマトソースを作りました〜。

イタリア指数の高いトマトソースです!

コクと旨味があって、

程よい酸味のトマトソースです。

燻製したパンチェッタの風味と

モッツァレラチーズのミルキーさがとてもよく合います‼︎

トマトソース好きの人は、

是非食べて下さいね!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野