「タリアテッレ 蛤とかぶらのソース。」

もう11月の後半。。

なんなんだ!?この猛スピードは?

月日が経つのが早すぎます。

さて!

今週は旨味たっぷりの蛤を使ったパスタですよ〜。

それに合わせるのは今が旬のかぶら。

ほんのり甘みがあって美味しいですね!

パスタパンに蛤を入れて火にかけて、

かぶらも加えて少し煮込みます。

蛤の旨味と

その旨味をたっぷりと吸ったジューシーなかぶら。

そこへタリアテッレを加えて煽り混ぜ、旨味たっぷりの蛤のソースをタリアテッレに絡めます。

器に盛り付けて、水菜を添えて完成〜!

白ワインと一緒にいかがですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 11月19日(火)から11月24日(日)迄のランチメニューです。

・グラタンランチ ¥ 920

かぼちゃとベーコンのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・パニーノランチ ¥ 920

チリビーンズのパニーノ

ポテトサラダのパニーノ

(スープ・サラダ・ピクルスが付きます。)

・パスタランチ A ¥ 920

鶏肉と小松菜のトマトソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1220

自家製パンチェッタのカルボナーラスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。)

*前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

*ドリンク・デザート付き+¥350。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「タリアテッレ 牛肉とごぼうの赤ワイン煮込みソース。」

木の葉が徐々に色付いて来ましたね。

いよいよ秋も本番です。

さて!

寒くなって来たので、今週は牛肉を煮込みました。

赤ワインでじっくりコトコト。

肉の旨味たっぷりのラグーソースです。

そこへ今が旬のごぼうを合わせます。

肉の旨味にごぼうの香りがとても良く合います!

タリアテッレに絡めて、

仕上げにパルメザンチーズを振りかけます。

赤ワインと一緒にどうぞ‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 11月12日(火)から11月17日(日)迄のランチメニューです。

・グラタンランチ ¥ 920

自家製ソーセージとじゃが芋のグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・パニーノランチ ¥ 920

ハーブチキンのパニーノ

カポナータのパニーノ

(スープ・サラダ・ピクルス付き)

・パスタランチ A ¥ 920

ツナと白菜のクリームソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1220

魚介とブロッコリーのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。)

*前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

*ドリンク・デザート付き+¥350。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「自家製ツナのプッタネスカスパゲティ。」

*11月4日(月)5日(火)は連休を頂いております。

あっという間に11月。

今年も猛スピードです。

さて!

今週は自家製のツナを作りました〜。

野菜を煮込んでスープを作り、

そこへマグロを入れてコトコト。

パスタパンに、アンチョビ、にんにく、オリーブ、ケッパー、ドライトマトを入れてオイルベースのソースを作ります。

そこへ自家製のツナを加えて全体を馴染ませます。

パンチの効いたソースにツナの旨味が良く合います!

アルデンテに茹で上がったスパゲティを絡めて完成〜‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 11月6日(水)から11月10日(日)迄のランチメニューです。

*11月5日(火)はお休みを頂いております。

・グラタンランチ ¥ 920

ベーコンとさつま芋のグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・パニーノランチ ¥ 920

ミートボールのトマト煮のパニーノ

かぼちゃサラダのパニーノ

(スープ・サラダ・ピクルス付き)

・パスタランチ A ¥ 920

鶏肉とキャベツのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1220

自家製パンチェッタのアマトリチャーナスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。)

*前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

*ドリンク・デザート付き+¥350。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

お知らせです。

11月4日(月)

11月5日(火)

連休を頂きます。

宜しくお願い致します。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「アサリと木の子のスパゲティ 自家製からすみ。」

日が暮れるのが早くなり、秋が深まってきましたね。

そろそろ御堂筋のイルミネーションも点灯しそうです。

さて!

今週は、旬の木の子をたっぷりと使ったスパゲティです〜。

秋の香りがいっぱいですよ!

数種類の木の子を取り合わせて、

そこへアサリを加えます。

木の子の香りと

アサリの旨味が良く合います‼︎

青葱を加えて少し煮込み、

そこへアルデンテに茹で上がったスパゲティを加えて、煽り混ぜます。

パスタに旨味をしっかりと絡めて器に盛り付け、

仕上げに自家製のからすみを振り掛けます。

秋のパスタ如何ですか〜⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 10月29日(火)から11月3日(日)迄のランチメニューです。

・グラタンランチ ¥ 920

ミートソースとかぼちゃのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・パニーノランチ ¥ 920

ポークチャップのパニーノ

ポテトサラダのパニーノ

(スープ・サラダ・ピクルス付き)

・パスタランチ A ¥ 920

ベーコンと茄子のトマトソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1220

自家製パンチェッタのカルボナーラスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。)

*前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

*ドリンク・デザート付き+¥350。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「肉だんごとモッツアレラチーズのトマトソーススパゲティ。」

木の葉が少しずつ秋の色に変わってきましたね。

今週は食欲の秋にピッタリのパスタですよ‼︎

トマトソースで煮込んだ肉だんごに

モッツアレラチーズを加えて

スパゲティに絡めました〜。

肉の旨味と

トマトの酸味。

ビヨーンと伸びるモッツアレラチーズ。

仕上げにパルメザンチーズを振り掛けて完成‼︎

赤ワインと一緒にどうぞ!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野