10月のおしらせ

長く休んでしまいました。
申し訳ございません。

10月いっぱい休業することになりました。

8月のお知らせ

７月２６日（火）から改装の為
しばらく休業いたします。

この緊急事態宣言の間にできることはしてしまおうと考えています。
再開の目処がつけば
お知らせさせていただきます。

「リガトーニ　自家製ソーセージと木の子のゴルゴンゾーラソース。」

梅雨が明けて、太陽ピーカンの夏がやって来ましたね！ さて！ 今回が最後の今週のパスタは、 粗挽きミンチにハーブやスパイスを練り込んで作った肉肉しい自家製ソーセージを使ったパスタです！ パスタパンで自家製ソーセージと木の子をソテーして、そこへゴルゴンゾーラを合わせます。 自家製ソーセージの旨味と ゴルゴンゾーラのコクと 木の子の香りが良く合います。 リガトーニに濃厚なソースを絡めて、 仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成〜‼︎ 
今月末まで、お酒の提供は禁止しています。
バールくえろ・くえら　難波 奥野

「リガトーニ 賀茂茄子とモッツアレラチーズのトマトソース。」

大阪の梅雨明け宣言はまだですが、 もうすでに夏到来！って感じですね。 今日も元気に蝉が鳴いております。 さて！ 今回を含めて残り2回となった今週のパスタ。 今週は、旬の茄子とトマトを使ったパスタですよ〜。 ローマで食べたパスタ アッラ ノルマ(茄子のトマトソースパスタ)が美味しくて、それをイメージして作りました！ 茄子の甘味とトマトの酸味。 そして、モッツアレラチーズのミルキーな風味が良く合います‼︎ 仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成〜！ トマトソース好きな方、 お見逃しなく‼︎
今月末まで、お酒の提供は禁止しています。
パンとイタリアン バールくえろ・くえら 難波 奥野

「赤海老とパプリカのトマトクリームスパゲティ。」

太陽の日差しがジリジリ。 蝉がミンミン。 そろそろ梅雨明けでしょうか？ しっかりと水分補給して、 熱中症に気を付けましょう‼︎ さて！ 今週は大きな赤海老を使ったスパゲティです。 香ばしくソテーした赤海老に、パプリカとトマトソースと生クリームを加えてグツグツ煮込みます。 海老の旨味がソースに馴染んだところへ、アルデンテに茹で上がったスパゲティを加え、煽り混ぜます。 海老の旨味がパスタにしっかりと絡んだら器に盛り付けて完成〜‼︎ 濃厚な海老の旨味にパプリカがよく合います！
なお
今月末まで、お酒の提供は禁止しています。
バールくえろ・くえら　難波 奥野

「リガトーニ　万願寺ししとうと牛肉の赤ワイン煮込みソース。」

もう夏の食材がいっぱい出てますね！ 暑い夏がやって来ますね。 さて！ 今週は万願寺ししとうを使ったパスタです。 赤ワインでじっくりと煮込んだ牛肉に合わせます！ 肉の旨味たっぷりの煮込みソースに、 万願寺ししとうのほろ苦さが良く合います〜。 仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成！
7月末まで、お酒の提供は禁止しています。
パンとイタリアン バールくえろ・くえら　難波 奥野

’21 6月29日(火)、30日(水)のランチメニューです。

＊6月30日(水)をもちまして、パンの販売とランチの営業は終了させて頂きます。

・グラタンランチ ¥ 920

ベーコンとごぼうのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダ付き)

・ベーカリーランチ¥ 920

クロックムッシュ

カポナータのホットサンド

(スープ・サラダ・ピクルス付き)

・パスタランチ A ¥ 920

ツナとキャベツのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダ付き。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1220

自家製パンチェッタのアマトリチャーナスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダ付き。)

＊前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

＊ドリンク・デザート付き+¥350。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「はまちと焼き茄子のプッタネスカスパゲティ。」

今週からディナーの営業を再開致します。

お酒の提供は19時まで。

その他のラストオーダーは19時15分。

閉店は20時です。

何かと制約の多い営業となりますが、

ご協力の程よろしくお願い致します。

さて！

今週はオリーブ、ドライトマト、アンチョビ、ケッパーの入ったオイルベースのスパゲティです！

はまちの旨味と

焼き茄子の香りが良く合いますよ！

キリッと冷えた白ワインと一緒にいかがですか？

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら　難波

奥野

’21 6月22日(火)から6月27日(日)迄のランチメニューです。

・グラタンランチ ¥ 920

ミートソースとさつま芋のグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダ付き)

・ベーカリーランチ¥ 920

ジンジャーポークのホットサンド

かぼちゃサラダのホットサンド

(スープ・サラダ・ピクルス付き)

・パスタランチ A ¥ 920

ツナとピーマンのトマトソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダ付き。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1220

自家製パンチェッタのカルボナーラスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダ付き。)

＊前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

＊ドリンク・デザート付き+¥350。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野