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「リガトーニ トウモロコシと豚肉の赤ワイン煮込みソース。」

まだまだ暑い日が続きますね。

でも!

夏バテなんてしてられない〜‼︎

と言うことで、

今週はガッツり、豚肉のたっぷり入った煮込みソースのパスタです!

豚肉を赤ワインでじっくり柔らかく煮込みました〜。

豚肉の旨味たっぷりのソースがリガトーニ(筒状のショートパスタ)に絡みます!

そして、そこへトウモロコシを加えて

仕上げにパルメザンチーズを振り掛けて完成!

肉の旨味に

トウモロコシの甘味と

チーズのコクが良く合いますよ。

夏こそ、肉‼︎

赤ワインと一緒にどうぞ!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 8月14日(火)から8月19日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

鶏肉とキャベツのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ツナと茄子のグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「海老とズッキーニのジェノベーゼスパゲティ。」

8月に入っても暑いですね〜‼︎

せめて、夕立ぐらい降ってほしいところです。

今が暑さのピークである事を願います!

さて!

今週は今が旬のバジルを使ったジェノベーゼスパゲティですよー。

新鮮なバジルに、オリーブオイルとパルメザンチーズと松の実とニンニクを合わせてペーストを作りました。

バジルの爽やかな香りが、暑いこの季節に良いですね‼︎

スパゲティにソースを絡める時のバジルの香りがたまりません!

海老の旨味と

ズッキーニの風味も良く合いますよ〜。

キリッと冷えた白ワインと一緒に如何ですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 8月7日(火)から8月12日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

冷製 ツナとトマトのスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ベーコンときのこのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「リガトーニ 賀茂なすとモッツァレラのトマトソース。」

毎日、暑〜〜〜〜〜いですね。

夏、真っ盛り!

夏野菜も真っ盛りです〜‼︎

今週は、旬のなすとトマトのパスタです。

今週は、トマトソースをいつもと違うレシピで作りましたよ!

イタリアで食べた

「パスタ アッラ ノルマ(なすのトマトソースパスタ)」がとても美味しかったのです。

トマトソースのコクのある旨味と酸味に

なすの甘味がとても印象的でした!

なので、それを再現してみようと思って作ったトマトソースです〜。

トマトソース好きの方、

是非、食べてみてください〜‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 7月24日(火)から7月29日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

鶏肉とキャベツのクリームソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ベーコンとかぼちゃのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

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パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

夏休みのお知らせです。

7月30日(月曜日)から、

8月6日(月曜日)まで、

夏季休暇を頂きます。

ご迷惑をお掛けしますが、

宜しくお願い致します。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「ハマチと焼き茄子のプッタネスカスパゲティ。」

あーつーいーーー

ですね。。

陽射しが突き刺さります。

この感じだと、今年の夏は大阪でも40度を超えるかもしれないですね。

熱中症に注意していきましょう‼︎

さて!

今週は、旬のハマチと焼き茄子を使ったパスタです。

プッタネスカは、ニンニク、アンチョビ、ドライトマト、オリーブの入ったオイルベースのスパゲティ。

そこへ、ハマチと焼き茄子を加えます!

ハマチの旨味と

焼き茄子の香りが合いますよ〜‼︎

アルデンテに茹で上がったスパゲティに、

ソースを絡めて完成〜。

暑いこの季節、

しっかり食べて乗り切りましょう!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 7月17日(火)から7月22日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ベーコンとピーマンのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ミートソースとキノコのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

火・水・木限定

温野菜のパンサラダランチ ¥870

(スープ付き)

金・土・日限定

パニーノランチ¥870

(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

ただ今、正社員募集中です‼︎

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お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野