まだ2月だと言うのに、なんだか春の陽気ですね。
今年の桜の開花は早くなるのでしょうか?
さて!
今週はピタミンたっぷり、
金柑を使ったパスタです!
皮ごと食べられるフルーツ、金柑。
爽やかな香りと
甘酸っぱさが良いですね!
今週は生ハムと一緒に
カルボナーラにしますよ〜。
生ハムの塩味と金柑の甘酸っぱさがよく合います!
そして、金柑の風味がカルボナーラソースに馴染んでとても爽やかです。
仕上げにペコリーノロマーノチーズを振りかけて完成〜。
ワインと一緒にいかがですか?
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
