日別アーカイブ: 2020年11月17日

「タリアテッレ キノコと豚肉の白ワイン煮込みソース。」

紅葉が綺麗ですね。

もうすっかり秋になりました!

さて!

今週は秋のキノコをたっぷり使ったパスタです。

数種類のキノコを香り良く炒め、

そこへ白ワインでじっくりと煮込んだ豚肉を合わせます。

キノコと豚肉をパスタパンで合わせて、

馴染んだところへ茹で上がったパスタを加えます。

パスタにしっかりとソースが絡んだら器に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成‼︎

キノコの香りと、肉の旨味が良いですね!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野