「とうもろこしと生ハムのカルボナーラスパゲティ。」

まだまだ残暑厳しく、マスクはサウナ状態ですが、時々秋の気配が感じられる様になって来ましたね!

さて、今週はとうもろこしを使ったカルボナーラです!

敢えて卵は使わず、

とうもろこしのピューレに生クリームとチーズを合わせてソースにします。

卵を使わない方が、とうもろこしの風味をダイレクトに味わえます!

そして、生ハムの塩気がとうもろこしの甘味を引き立ててくれますよ〜。

とうもろこしの風味たっぷりのカルボナーラスパゲティ、如何ですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野