「リガトーニ 賀茂茄子とモッツァレラチーズのトマトソース。」

梅雨はまだ明けてませんが、

もう夏の陽気ですね!

さて!

今週は夏の野菜、茄子とトマトのパスタです〜。

イタリアで食べたパスタアッラノルマ(茄子のトマトソースパスタ)がとても印象的だったので、それを再現してみました!

トマトの酸味と甘味とコクたっぷりのソースに、

賀茂茄子とモッツァレラチーズを合わせます!

茹で上がったリガトーニにソースを絡めて、

仕上げにバジルとパルメザンチーズを振りかけて完成〜。

トマトソース好きな方、お見逃しなく‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野