「ハマチと焼き茄子のプッタネスカスパゲティ。」

気温が上がってきましたね。

毎日暑いですが、夏野菜の美味しい季節になって来ました!

さて!

今週は茄子を使ったスパゲティです。

直火で焼いて焼き茄子にしますよ〜。

アンチョビ、ニンニク、ドライトマト、オリーブ、ケッパーの入ったオイルベースのソースに

ハマチと焼き茄子を加えてスパゲティに絡めます!

焼き茄子の風味と

ハマチの旨味がプッタネスカソースに良く合いますよ!

キリッと冷えた白ワインと一緒にどうぞ‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野