日別アーカイブ: 2020年3月17日

「リガトーニ 自家製ソーセージとモッツァレラチーズのトマトソース。」

だんだん春らしい季節になってきましたね!

そろそろ桜の季節ですね。

さて!

今週は、自家製ソーセージを使ったパスタです。

粗挽きの豚ミンチにハーブとスパイスを混ぜ込んで作る肉肉しい自家製ソーセージをトマトソースで煮込んでソースを作ります!

そこへ、モッツァレラチーズを加えて

リガトーニに絡めます〜。

肉の旨味と

トマトの酸味と

モッツァレラチーズのミルキーな風味が

良く合いますよ!

仕上げにペコリーノロマーノを振りかけて完成〜‼︎

びよ〜んと伸びるモッツァレラチーズがたまりませんね!

赤ワインと一緒にどうぞ‼︎

パンとイタリアン

ハーフくえろ・くえら 難波

奥野