「赤海老と水菜とドライトマトのスパゲティ。」

さすが2月。

寒いですね!

さて!

今週は海老を使ったスパゲティです!

大きな赤海老を縦半分に切って、

パスタパンでソテーします。

香ばしい海老の香りがしてきたら、

パスタの茹で汁とドライトマトを加えて

グツグツ煮込みます!

海老の旨味とドライトマトの酸味で

美味しいソースになりますよ〜。

そこへアルデンテに茹で上がったスパゲティとオリーブオイルを加えて、煽り混ぜます。

スパゲティにソースをしっかりと絡めて、

仕上げに水菜を加えて完成〜!

シンプルなオイルベースのスパゲティ。

海老の旨味がたまりませんよ‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野