「タリアテッレ 蛤とかぶらのソース。」

もう11月の後半。。

なんなんだ!?この猛スピードは?

月日が経つのが早すぎます。

さて!

今週は旨味たっぷりの蛤を使ったパスタですよ〜。

それに合わせるのは今が旬のかぶら。

ほんのり甘みがあって美味しいですね!

パスタパンに蛤を入れて火にかけて、

かぶらも加えて少し煮込みます。

蛤の旨味と

その旨味をたっぷりと吸ったジューシーなかぶら。

そこへタリアテッレを加えて煽り混ぜ、旨味たっぷりの蛤のソースをタリアテッレに絡めます。

器に盛り付けて、水菜を添えて完成〜!

白ワインと一緒にいかがですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野