「タリアテッレ 牛肉とごぼうの赤ワイン煮込みソース。」 木の葉が徐々に色付いて来ましたね。 いよいよ秋も本番です。 さて! 寒くなって来たので、今週は牛肉を煮込みました。 赤ワインでじっくりコトコト。 肉の旨味たっぷりのラグーソースです。 そこへ今が旬のごぼうを合わせます。 肉の旨味にごぼうの香りがとても良く合います! タリアテッレに絡めて、 仕上げにパルメザンチーズを振りかけます。 赤ワインと一緒にどうぞ‼︎ パンとイタリアン バールくえろ・くえら 難波 奥野