日が暮れるのが早くなり、秋が深まってきましたね。
そろそろ御堂筋のイルミネーションも点灯しそうです。
さて!
今週は、旬の木の子をたっぷりと使ったスパゲティです〜。
秋の香りがいっぱいですよ!
数種類の木の子を取り合わせて、
そこへアサリを加えます。
木の子の香りと
アサリの旨味が良く合います‼︎
青葱を加えて少し煮込み、
そこへアルデンテに茹で上がったスパゲティを加えて、煽り混ぜます。
パスタに旨味をしっかりと絡めて器に盛り付け、
仕上げに自家製のからすみを振り掛けます。
秋のパスタ如何ですか〜⁇
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野