「リガトーニ 自家製ソーセージとモッツァレラチーズのトマトソース。」

ふぅ〜〜

ようやくいい風が吹き出しましたね。

食欲の秋、到来ですね!

さて!

今週はハーブとスパイスを合わせて作る自家製のソーセージを使ったパスタです。

肉肉しい自家製のソーセージをトマトソースと一緒に煮込み、モッツァレラチーズと一緒にリガトーニに絡めます。

肉の旨味と

トマトの酸味と

チーズのミルク風味。

そして、仕上げにペコリーノチーズを振り掛けて完成〜。

ガッツリしたトマトソースのパスタと

赤ワインで乾杯しましょう〜‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野