月別アーカイブ: 2019年8月

「生ハムとトウモロコシのカルボナーラスパゲティ。」

朝晩が涼しい‼︎

サイコーです。

さて!

涼しくなってきたところで、

今週はカルボナーラです。

今週のカルボナーラ

実は卵を使っていません‼︎

トウモロコシの実をピューレにして、

それに生クリームとチーズを合わせてソースにします。

卵を使わない方が、トウモロコシの風味をダイレクトに味わえます。

そして、生ハムの塩気と合わせると

トウモロコシの甘味をより引き立ててくれます!

トウモロコシの風味たっぷりの

濃厚なカルボナーラスパゲティ、

いかがですか〜⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 8月27日(火)から9月1日(日)迄のランチメニューです。

・グラタンランチ ¥ 900

アンチョビとじゃが芋のグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・温野菜のパンサラダランチ ¥ 870

(スープ付き)

・パスタランチ A ¥ 900

ベーコンと茄子のトマトソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1200

自家製パンチェッタのカルボナーラスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。)

*前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

*ドリンク・デザート付き+¥350。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「赤海老とパプリカのトマトクリームスパゲティ。」

何だか、少〜しだけ過ごしやすくなったような気がします。

ぬるま湯の様だった水道水も少しだけ温度が低くなりました。

ホッとしますね。

さて!

今週は大きな赤海老を使ったスパゲティです‼︎

夏の日差しをたっぷりと浴びて育った

トマトとパプリカを合わせてスパゲティに絡めます。

海老の濃厚な旨味のトマトクリームソース。

パプリカの甘味も良く合いますよ!

キリッと冷えた白ワインと一緒にいかがですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 8月20日(火)から8月25日(日)迄のランチメニューです。

・グラタンランチ ¥ 900

ミートソースとさつま芋のグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・パニーノランチ ¥ 900

タンドリーチキンのパニーノ

カポナータのパニーノ

(スープ・サラダ・ピクルス付き)

・パスタランチ A ¥ 900

ベーコンと小松菜のクリームソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1200

魚介とブロッコリーのオイルソースパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。)

*前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

*ドリンク・デザート付き+¥350。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

おはようございます!

台風が近づいていますが、今日も営業致します。

お越しの際は足元お気をつけ下さい。

尚、ディナーは状況によっては早めに閉めさせていただくことがございます。

その際はまた改めて告知させて頂きます。

皆さま、台風にはくれぐれもお気をつけ下さい。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「イカ墨のスパゲティ。」

あちちちち〜〜〜

ジリジリ暑いですね。。

熱中症にならないように、しっかり水分補給していきましょう!

さて!

今週は久しぶりにイカ墨のスパゲティです〜。

自家製のトマトソースをベースに、

イカの身も墨もワタも全部入れて作る

旨味たっぷりのイカ墨ソース。

アルデンテに茹で上がったスパゲティに

ソースをたっぷりと絡めて完成〜!

くえろのイカ墨、いかがですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 8月13日(火)から8月18日(日)迄のランチメニューです。

・グラタンランチ ¥ 900

ツナと茄子のグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・温野菜のパンサラダランチ ¥ 870

(スープ付き)

・パスタランチ A ¥ 900

鶏肉とキャベツのオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1200

自家製パンチェッタのアマトリチャーナスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。)

*前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

*ドリンク・デザート付き+¥350。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

サービスをしたい方、

お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

「海老とズッキーニのジェノベーゼスパゲティ。」

昨日は立秋。

とは言え、モーレツな暑さですね。

今がピークで有りますように。。

さて!

今週は久し振りにジェノベーゼスパゲティです。

新鮮なバジルをたっぷりと使い、パルメザンチーズ、松の実、にんにく、オリーブオイルと一緒にペーストを作りました!

この暑さをバジルの爽やかな香りで乗り切りましょう‼︎

海老の旨味とズッキーニの風味も良く合いますよ〜。

キリッと冷えた白ワインと一緒にどうぞ‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’19 8月9日(金)から8月11日(日)迄のランチメニューです。

・グラタンランチ ¥ 900

ベーコンとかぼちゃのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・パニーノランチ ¥ 900

ジンジャーポークのパニーノ

ポテトサラダのパニーノ

(スープ・サラダ・ピクルス付き)

・パスタランチ A ¥ 900

ツナとピーマンのトマトソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。)

・パスタランチ B ¥ 1200

自家製パンチェッタのカルボナーラスパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。)

*前菜3種盛り合わせ付き+¥350。

*ドリンク・デザート付き+¥350。

ただ今、正社員募集中です‼︎

料理の勉強をしたい方、

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お気軽にお問い合わせ下さい!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野