「あさりとキノコのスパゲティ 自家製からすみ。」

秋が深まって来ましたね。

御堂筋のイルミネーションもキラキラしています。

さて!

今週は、旬のキノコをたっぷりと使ったスパゲティです〜。

秋の香りがいっぱいですよ!

数種類のキノコを取り合わせて、

そこへあさりを加えます。

キノコとあさりの旨味が良く合います!

青ねぎを加えてしばらく煮込み、

アルデンテに茹で上がったスパゲティを加え、

煽り混ぜます。

スパゲティに旨味をしっかりと絡めて、器に盛り付けて、仕上げに自家製からすみを振りかけます。

旨味たっぷりのスパゲティに、

青ねぎの風味が良く合います。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野