「イカとブロッコリーとドライトマトのスパゲティ。」

早いもので、もう11月の半ばに差しかかろうとしています。

猛スピードです。

さて、今週はイカを使ったスパゲティです〜。

新鮮なイカをミンチ状にして、

白ワイン、玉ねぎ、セロリと一緒にコトコト煮込みました。

イカの旨味たっぷりの煮込みソースです。

そこへ、ドライトマトとブロッコリーを加えます。

アルデンテに茹で上がったスパゲティを加え、少し煮込む様にパスタにソースを絡めていきます。

スパゲティにしっかりとソースが絡んだら完成〜!

イカの旨味たっぷりのスパゲティに

ドライトマトの酸味と

ブロッコリーの味わいが良く合いますよ!

白ワインと一緒にいかがですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野