最近、朝晩は冷え込むようになりましたね。
そろそろ衣替えの時期ですね。
さて！
今週は、豚肉をミンチにして
白ワインで煮込みました〜。
玉ねぎやセロリと一緒にじっくりコトコト。
豚肉の旨味たっぷりですよ〜。
そこへ、今が旬のきのこを合わせます。
きのこの香りと豚肉の旨味が
良く合いますよ！
豚肉の旨味ときのこの香りが馴染んだら、
茹で上がったタリアテッレを加えて、
ソースを絡めます。
タリアテッレにソースを絡めて器に盛りつけて、仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成‼︎
秋のパスタ、いかがですか〜⁇
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ツナとキャベツのオイルソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
自家製ソーセージとさつまいものグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
＊何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
＊毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
ただ今、正社員募集中です‼︎
料理の勉強をしたい方、
サービスをしたい方、
お気軽にお問い合わせ下さい！
アルバイトも同時募集中です‼︎
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
もうすっかり秋ですね〜。
木の葉も少し色づき始めましたね。
さて。
今週は、自家製のツナを作りました〜！
玉ねぎ、人参、セロリなどの香味野菜でスープを作り、マグロをコトコト煮ました。
アンチョビ、オリーブ、ケッパー、ドライトマトでオイルベースのソースを作り、そこへ自家製のツナを加えてグツグツさせます！
旨味とパンチの効いたソースが出来上がったら、そこへアルデンテに茹で上がったスパゲティを加え、煽り混ぜていきます。
パスタにソースが絡んだら出来上がり〜‼︎
イタリアらしいオイルソースのスパゲティです。
ワインと一緒にいかがですか〜⁇
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ベーコンと小松菜のトマトソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
鶏肉とかぼちゃのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
＊何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
＊毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
ただ今、正社員募集中です‼︎
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パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
今週は、今が旬の秋鮭を使ったスパゲティです。
ふっくら柔らかで、優しい味わいの秋鮭に、
今回はアサリの旨味を合わせます。
アサリが秋鮭の味わいを引き立てますよ〜！
そして、自家製のリコッタチーズ。
ミルキーなリコッタチーズの風味が、
秋鮭の味わいとアサリの旨味を含んで
スパゲティに絡みます！
仕上げに刻んだレモンの皮を加えて完成〜。
レモンの皮がとても良いアクセントになっています！
白ワインと一緒に如何ですか⁇
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ツナと白菜のクリームソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
ベーコンとジャガイモのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
＊何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
＊毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
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