気温が低くなって来ましたね。
そろそろ紅葉がはじまりますね。
さて!
気温が低くなって来たので、
今週は煮込みソースのパスタにしました。
じっくりコトコト
豚肉をトマトで煮込みました〜。
豚肉の旨味たっぷりのトマトソースに
かぶ、れんこん、ごぼうなど、
香りや食感の違う根菜を合わせました!
豚肉の旨味に、
根菜の風味が良く合いますよ〜。
仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成‼︎
赤ワインと一緒にどうぞ!
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
気温が低くなって来ましたね。
そろそろ紅葉がはじまりますね。
さて!
気温が低くなって来たので、
今週は煮込みソースのパスタにしました。
じっくりコトコト
豚肉をトマトで煮込みました〜。
豚肉の旨味たっぷりのトマトソースに
かぶ、れんこん、ごぼうなど、
香りや食感の違う根菜を合わせました!
豚肉の旨味に、
根菜の風味が良く合いますよ〜。
仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成‼︎
赤ワインと一緒にどうぞ!
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
鶏肉と茄子のトマトソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
ベーコンとごぼうのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
ただ今、正社員募集中です‼︎
料理の勉強をしたい方、
サービスをしたい方、
お気軽にお問い合わせ下さい!
アルバイトも同時募集中です‼︎
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
日が暮れるのが早くなりましたね。
お酒が早い時間から飲める季節がやって来ましたね!
今週は、自家製のイカナゴの唐辛子漬けを使ったスパゲティです!
お酒にもバッチリ合いますよ〜〜。
自家製イカナゴは、春に獲れる新鮮なイカナゴを塩と唐辛子に漬け込んだものです。
アンチョビの様な濃厚な旨味と、
ピリッとした辛味がクセになりますよ!
自家製のイカナゴにトマトソースを合わせます。
そこへ海老の旨味と、
ジューシーな茄子を合わせてスパゲティに絡めます!
イカナゴの姿は見えませんが、
その存在は十分に感じてもらえると思います!
魚介の旨味たっぷりのトマトソーススパゲティ、
いかがですか⁇
パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ベーコンと小松菜のクリームソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
アンチョビとじゃが芋のグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
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料理の勉強をしたい方、
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お気軽にお問い合わせ下さい!
アルバイトも同時募集中です‼︎
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
最近、朝晩は冷え込むようになりましたね。
そろそろ衣替えの時期ですね。
さて!
今週は、豚肉をミンチにして
白ワインで煮込みました〜。
玉ねぎやセロリと一緒にじっくりコトコト。
豚肉の旨味たっぷりですよ〜。
そこへ、今が旬のきのこを合わせます。
きのこの香りと豚肉の旨味が
良く合いますよ!
豚肉の旨味ときのこの香りが馴染んだら、
茹で上がったタリアテッレを加えて、
ソースを絡めます。
タリアテッレにソースを絡めて器に盛りつけて、仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成‼︎
秋のパスタ、いかがですか〜⁇
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ツナとキャベツのオイルソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
自家製ソーセージとさつまいものグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
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パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
もうすっかり秋ですね〜。
木の葉も少し色づき始めましたね。
さて。
今週は、自家製のツナを作りました〜!
玉ねぎ、人参、セロリなどの香味野菜でスープを作り、マグロをコトコト煮ました。
アンチョビ、オリーブ、ケッパー、ドライトマトでオイルベースのソースを作り、そこへ自家製のツナを加えてグツグツさせます!
旨味とパンチの効いたソースが出来上がったら、そこへアルデンテに茹で上がったスパゲティを加え、煽り混ぜていきます。
パスタにソースが絡んだら出来上がり〜‼︎
イタリアらしいオイルソースのスパゲティです。
ワインと一緒にいかがですか〜⁇
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ベーコンと小松菜のトマトソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
鶏肉とかぼちゃのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
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パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
今週は、今が旬の秋鮭を使ったスパゲティです。
ふっくら柔らかで、優しい味わいの秋鮭に、
今回はアサリの旨味を合わせます。
アサリが秋鮭の味わいを引き立てますよ〜!
そして、自家製のリコッタチーズ。
ミルキーなリコッタチーズの風味が、
秋鮭の味わいとアサリの旨味を含んで
スパゲティに絡みます!
仕上げに刻んだレモンの皮を加えて完成〜。
レモンの皮がとても良いアクセントになっています!
白ワインと一緒に如何ですか⁇
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ツナと白菜のクリームソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
ベーコンとジャガイモのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
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