毎日、暑〜〜〜〜〜いですね。
夏、真っ盛り！
夏野菜も真っ盛りです〜‼︎
今週は、旬のなすとトマトのパスタです。
今週は、トマトソースをいつもと違うレシピで作りましたよ！
イタリアで食べた
「パスタ アッラ ノルマ(なすのトマトソースパスタ)」がとても美味しかったのです。
トマトソースのコクのある旨味と酸味に
なすの甘味がとても印象的でした！
なので、それを再現してみようと思って作ったトマトソースです〜。
トマトソース好きの方、
是非、食べてみてください〜‼︎
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
鶏肉とキャベツのクリームソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
ベーコンとかぼちゃのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
＊何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
＊毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
ただ今、正社員募集中です‼︎
料理の勉強をしたい方、
サービスをしたい方、
お気軽にお問い合わせ下さい！
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
7月30日(月曜日)から、
8月6日(月曜日)まで、
夏季休暇を頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、
宜しくお願い致します。
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
レモンのラスク
販売中です〜。
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
あーつーいーーー
ですね。。
陽射しが突き刺さります。
この感じだと、今年の夏は大阪でも40度を超えるかもしれないですね。
熱中症に注意していきましょう‼︎
さて！
今週は、旬のハマチと焼き茄子を使ったパスタです。
プッタネスカは、ニンニク、アンチョビ、ドライトマト、オリーブの入ったオイルベースのスパゲティ。
そこへ、ハマチと焼き茄子を加えます！
ハマチの旨味と
焼き茄子の香りが合いますよ〜‼︎
アルデンテに茹で上がったスパゲティに、
ソースを絡めて完成〜。
暑いこの季節、
しっかり食べて乗り切りましょう！
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ベーコンとピーマンのオイルソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
ミートソースとキノコのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
＊何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
＊毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
宜しくお願いします。
ただ今、正社員募集中です‼︎
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パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
蝉が鳴き出しましたね！
近畿地方にも梅雨明けが発表されて、
いよいよ本格的な夏がやってきますね〜！
さて、今週は旬の剣先イカを使ったスパゲティです。
柔らかくて甘味と旨味のある剣先イカに、
青ねぎとドライトマトを合わせました。
ニンニクと唐辛子のオイルベースのソースに、
青ねぎとドライトマトの風味。
そして、剣先イカの旨味。
シンプルなオイルソースなので
それぞれの食材の風味が引き立ちます!
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
・パスタランチ ¥870
ツナとトマトの冷製スパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。
大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)
・グラタンランチ ¥870
アンチョビとジャガイモのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)
火・水・木限定
温野菜のパンサラダランチ ¥870
(スープ付き)
金・土・日限定
パニーノランチ¥870
(パニーノ2種・スープ・サラダ・ピクルス付き)
＊何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。
＊毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。
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パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
新作のパンが焼き上がりましたよ〜！
牛乳湯種を使ったしっとり柔らかいミルク風味の生地に、たっぷりの黒ごまと小松菜とチーズを練り込んで焼き上げました‼︎
プチプチとした黒ごまの香りと
シャリっとした小松菜の風味。
そこへチーズのコクも合わさって。
食欲の落ちるこの時期に、
栄養満点のパンが焼きあがりましたよ〜！
卵を挟んだり、
ハムを挟んだり。
スープと一緒に食べるのも良いですね！
パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野
もう大阪も梅雨明けしたんじゃないか⁇
ってぐらいの陽気ですね。
太陽が突き刺さります。
こんな暑い日にキリッと冷えたスパークリングや白ワイン、最高〜ですね！
今週はそんなキリッと冷えたドリンクと相性バッチリの魚介のスパゲティですよ〜。
海老とアサリをパスタパンで火を通し、
そこへズッキーニのペーストを加えます。
魚介と相性のいいズッキーニ。
海老とアサリの旨味を吸って、
美味しいソースになるんですよ〜！
アルデンテに茹で上がったスパゲティに
旨味たっぷりのソースを絡めて器に盛りつけます。
仕上げに自家製カラスミを振り掛けて完成〜！
食べて飲んで、
夏を乗り切りましょう〜‼︎
ただ今、正社員募集中です‼︎
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パンとイタリアン
バールくえろ・くえら 難波
奥野