「生ハムとトウモロコシのカルボナーラスパゲティ。」

夏の食材がどんどん出て来てますねー‼︎

さて!

今週は夏に旬を迎えるトウモロコシを使ったカルボナーラスパゲティです。

今週のカルボナーラ、

実は卵を使っていません‼︎

トウモロコシの実をピューレにして、

生クリームとチーズを合わせてソースにします。

卵を使わない方が、トウモロコシの風味をよりストレートに味わえます。

そして、生ハムの塩気と合わせると、

トウモロコシの甘味をより引き立ててくれます!

トウモロコシの風味たっぷりの

濃厚なカルボナーラスパゲティ、

いかがですか〜⁇

パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

奥野