日別アーカイブ: 2018年5月30日

『生ハムと水なすとトマトのサラダ』

こんばんは!

ジトジト、ピタピタ、、、

何だが怪しい気候になってきましたね。さてはヤツが近づいてきているのでしょうか。。。そう『tsuyu!つゆ!梅雨!』ですね・・・

日本に住んでいる以上避けては通れない(北海道は除く)季節ですが、私生活をしていると中々テンションが上がりにくかったり、不便な事もあるかもしれない時期ですが、この後に実る夏野菜だったり、人間の生活でも、夏場の水を貯蓄するダムや湖にもなくてはならない雨になるので、ここは別の視点から梅雨時期を楽しめるような事を見つけるのも1つではないかなと思います。

今が食べ頃の物を楽しんだり、今の時期が遊び頃な事を見つけたり。楽しみを見つけて夢中になってきた頃には、気が付けば夏になるんだろうなぁ。

はい!今日は大阪名物のあの野菜を使ったメニューが今年もスタートです!!あの野菜もぼちぼち出てきてますからね!

『生ハムと水なすとトマトのサラダ』

泉州特産の水なすの収穫時期がいよいよやってまいりました!まだ露地物は少し早く、ハウス物が多いですが、今年も丸々とした水なすが市場に並びました!

水なすと言えばやはり、ぬか漬けや漬物、サラダなどの生食で食べれるのが特徴的ですよね。バール くえろ・くえらでは、パルマ産の生ハムと、こちらも今くらいまでが特に食べ頃のトマトを合わせてフレッシュなサラダに仕上げました。

生ハムで水なすを巻いても良し!トマトと合わせて食べても良し!!

みずみずしい大阪泉州名物の今年の水なすを楽しんでくださいね。

Instagram 『 barquello_quella 』

パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

山本