日別アーカイブ: 2018年5月2日

「自家製ツナとあさりとミニトマトのスパゲティ。」

つい先日お正月だった気がしますが、

もうゴールデンウィーク真っ只中ですね!!

早い。。

さて!

今週は、この時期に出回る近海物の生マグロを使ったスパゲティです!

生マグロを野菜とハーブと白ワインと一緒に煮て、自家製のツナを作りました〜。

旨味たっぷりの自家製ツナに、

今が旬のあさりとミニトマトを合わせて

オイルベースのソースを作ります。

アルデンテに茹で上がったスパゲティに

ソースを絡めて完成〜‼︎

魚介の旨味と、

トマトの爽やかさが良いですね!

キリッと冷えた白ワインと一緒にいかがですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野