「あさりとブロッコリーのスパゲティ 自家製カラスミ。」

先週は桜が満開でしたね。

気持ちの良い季節になりました。

さて!

今週は今が旬のあさりとブロッコリー

を使ったスパゲティです。

この時期のあさりは身がぷっくりとして美味しいですね!

ブロッコリーは、蕾の部分は具材として。

茎はピューレにしてソースに加えます。

ブロッコリーのピューレがあさりの旨味と合わさって美味しいソースになりますよ‼︎

仕上げに自家製のカラスミを振りかけて完成〜!

キリッと冷えた白ワインと一緒に如何ですか⁇

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野