日別アーカイブ: 2018年3月20日

「ホタルイカと菜の花のスパゲティ 自家製イカナゴのアラビアータソース。」

桜の蕾がピンク色になって来ましたね!

いよいよ春ですね〜。

さて!

今週のパスタは、ホタルイカと菜の花を使った春爛漫のパスタです‼︎

ホタルイカの旨味と

菜の花のちょっとほろ苦い風味がよく合いますね。

そして、塩と唐辛子で漬け込んだ自家製イカナゴを合わせて、トマトソースで仕上げます。

ちょっとピリッとして、魚の旨味たっぷりのトマトソーススパゲティ。

まだ少し肌寒い日が続きますが、

春はそこまで来てますよ‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野