日別アーカイブ: 2018年3月2日

「生ハムと金柑のカルボナーラスパゲティ。」

日に日に温かくなって来ましたね。

今年の冬は寒い日が多かったので、

ホッとします。

さて!

今週は皮を食べる柑橘、金柑を使ったカルボナーラです!

金柑の爽やかな香りと

甘酸っぱい風味が良いですね。

チーズや生クリームとの相性もバッチリ!

金柑の風味がソースに馴染んでとても爽やかです‼︎

更に生ハムも入って、

仕上げにペコリーノロマーノチーズを振りかけて完成〜!

金柑の甘酸っぱさと、

生ハムとチーズの塩気がよく合います。

是非、ワインと一緒にどうぞ!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野