「赤海老とドライトマトと水菜のスパゲティ。」

まだまだ寒い日が続きますね。。

早く暖かくなって欲しいです!

さて今週は!

海老を使ったスパゲティですよ。

大きな赤海老を半分に切って、

パスタパンでジュージュー香ばしく焼きます。

そこへドライトマトとパスタの茹で汁を加えてグツグツさせます。

海老とドライトマトの旨味が茹で汁に溶け出して、美味しいソースになります!

そこへ、茹で上がったスパゲティとオリーブオイルを加えて乳化させます。

仕上げに水菜を加えて完成〜。

シンプルなオイルベースのスパゲティ。

海老の旨味がたまりませんよ!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野