『生ハムと温野菜の半熟玉子のせ』

こんばんは!

最近お風呂の浴槽に入っている時間が日に日に長く長~くなってきている山本です。

そろそろテレビとかでよく見る「温泉入りながらお酒を飲む」ってのを家でやっちゃいそうですね!それぐらいお風呂が恋しくなる位、、、寒いですね。。。早く春よ来い!

まだ冬の厳しさは感じますが、お料理は徐々に春めいてきましたよ!立春も過ぎた事ですし!今日はなんとも春らしいメニューのご紹介です!

『生ハムと温野菜の半熟玉子のせ』

春らしいメニュー出てきましたね!

若菜ような緑色の野菜と、まだ溶けていない雪のような白い野菜、生ハムの紅色やお日様のような半熟玉子の黄色が一皿に盛られ、まるで春の日をまだかまだかと待ちわびているかの様な一皿ですね!

ボイルした野菜達と、塩気の効いた生ハムをソテーし、野菜と一緒に盛り付け、その上に半熟の目玉焼きとペコリーノチーズとブラックペッパーを振りかけています。

生ハムとお野菜を一緒に食べたり、半熟玉子を潰して、トロッとした黄身にお野菜や生ハムをつけて食べる。ニヤニヤが止まらないでしょう!!お好きな食べ方でどうぞ!

まだ2月に入ったばかりではありますが、心待ちにしている春の日を一足お先に味わってみませんか?

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パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

山本