月別アーカイブ: 2018年2月

『サントリー 神泡 プレミアムモルツ と来週のお休みのお知らせ』

こんばんは!

んぁぁ~!!って言いたい!

急に何を言い出すんやと言われそうですが、美味しいビールが飲みたいですね!

缶ビールも美味しいし、瓶ビールも美味しい。ヴァイツェンも美味しいですね!

でも私は生ビールが今一番飲みたい!

よく冷えたグラスにゆっくりと注ぎ入れ、仕上げにふんわりときめ細かい泡を注ぐと、美味しい美味しい生ビールの出来上がり。あぁ、想像しただけで喉がゴクリとしますね!ぐぅーっと飲んだ後のひと息が「んぁ~!!」と言っちゃいますね。

徐々に暖かくなっていくにつれて、生ビールがより美味しくなる季節が待っていますね!

すみません、私のビール飲みたいアピールの様な文になりましたが、、、今日は木曜日、パンの日なのですが、今日は本日からスタートの『サントリー 神泡 プレミアムモルツ』のご紹介をさせて頂きます。

この春から登場する『サントリー 神泡 プレミアムモルツ』を当店は本日より導入しました。

プレミアムモルツの最大の持ち味である奥行のあるコクと旨味に、これまで以上にきめ細かく、唇に触れた瞬間の柔らかさと華やかさが今までとは全く違ったプレミアムモルツに仕上がっています。液体が口に入る前にまず泡の楽しさが伝わるかと思います。その名の通り神がかっていますよ!

もうビール好きの方には是非早く飲んで頂きたいですね!もちろん普段はあまりビールを飲まない方にも一度体感してもらいたいですよ。レッドアイやシャンディガフも楽しみですね!

本日発売の『サントリー 神泡 プレミアムモルツ』声を大にして言います。

オススメです!!!

さて、先週もお伝えしましたが、来週のお休みのお知らせを致します。

2月26日(月曜日)から3月1日(木曜日)の4日間、少し遅めの冬休みをいただきます。

明けは3月2日(金曜日)より通常通り致します。

大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

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パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

山本

『生ハムとパルミジャーノとレタスのピザ』

こんばんは!

少しずつ、少しずつではありますが、暖かくなってきていますね!

街行く人の上着も、段々薄手になってきている様にも思えます。私は相変わらずダウンジャケットですが、今年は早めにしまって、春物の服を少しでも長く楽しみたいと思います!春物のジャケットが欲しいなぁ〜!

はい、今日は久々にピザのご紹介でもしましょうか!と言うよりまだこちらでご紹介して無かった事にビックリです。定番のメニューですがとても人気のある、ボリューム満点、野菜たっぷりなピザのご紹介です!

『生ハムとパルミジャーノとレタスのピザ』

包丁で一枚一枚魂込めて手切りしたパルマ産の生ハムと、硬質でうまみのしっかりしたパルミジャーノチーズ、そしてひと際目を惹く野菜の量!!

見るからにボリューミーですが、サラダがたっぷりなので、ヘルシーです!女性にもとても人気で、テーブルまでお持ちした時にこのピザを見て「わぁ〜!!」と驚かれる事もよくあります!写真映えもするみたいですよ!ボリューミー過ぎてどうやって食べたらいいですか?好きな様に食べたら良いんですよ!

ポピュラーなマルゲリータピザも良いですが、生ハムとチーズと野菜たっぷりなピザもいかがですか?

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パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

山本

「赤海老とドライトマトと水菜のスパゲティ。」

まだまだ寒い日が続きますね。。

早く暖かくなって欲しいです!

さて今週は!

海老を使ったスパゲティですよ。

大きな赤海老を半分に切って、

パスタパンでジュージュー香ばしく焼きます。

そこへドライトマトとパスタの茹で汁を加えてグツグツさせます。

海老とドライトマトの旨味が茹で汁に溶け出して、美味しいソースになります!

そこへ、茹で上がったスパゲティとオリーブオイルを加えて乳化させます。

仕上げに水菜を加えて完成〜。

シンプルなオイルベースのスパゲティ。

海老の旨味がたまりませんよ!

パンとイタリアン

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奥野

’18 2月20日(火)から2月25日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

ベーコンと白菜のオイルソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

アンチョビとジャガイモのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870

(野菜のブルスケッタ5種に、スープ・サラダ・ピクルスが付きます。)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

ドライイチヂクを1kgください。

こんばんは!

今日の天気はどんよりしたお天気で、こんな日は人通りも少ないなぁ。暖かいのになぁ。そんな日はドライイチヂクの赤ワイン煮とカシューナッツのパンのイチヂクの仕込みでもしましょうかね。

1つ1つ手作業でヘタを切り、検品していきます。

Un chilo di fichi secchi , per favore

(ウン キロ ディ フィキ セッキ ペル ファボーレ)

「ドライイチヂクを1kgください。」

はい 僕に続いてご一緒に!

ウン キロ ディ フィキ セッキ ペル ファボーレ!!

これでイタリアに行っても、ドライイチヂクを買うのに困る事は無いですね!

いきなりイタリア語講座でした。

Grazie arrivederci!

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パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

山本

『冬休みのお知らせ』

こんばんは!

バレンタインですね!

昨日臨時配信しました『ホットチョコラータ』も早速ご好評いただき、慌てて追加のチョコレートの準備をしております!今日はバレンタインですが、明日以降も2月25日(日曜日)まではご用意しておりますので、宜しければ暖まりに来てくださいね。

2月は28日までなのに、なぜ中途半端に25日まで?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。今日2月後半の事でお知らせがございます。

2月26日(月曜日)から3月1日(木曜日)の4日間、少し遅めの冬休みをいただきます。

例年は年末年始のお休みを1週間程頂いていたのですが、今年は2回に分けてお休みを頂く事になり、2月の下旬の4日間をお休みとさせて頂く次第です。

明けは3月2日(金曜日)より通常通り致します。

大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

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山本

臨時配信『ホットチョコラータ』

こんにちは!

今日は火曜なのにこの時間の更新!明日はバレンタインデーですし、是非今日お伝えしたい!という事で、今日から2月25日までの期間限定ドリンクをご紹介します!

『ホットチョコラータ』

身体の芯から暖まるチョコレートドリンクが出来ました!生クリームを上に乗せて、ココアパウダーが嬉しくて笑顔になれますね!

ホットチョコラータはノンアルコールですが、あんずリキュールの「アマレット」を入れたり、イタリアのブランデーの「グラッパ」を入れる事も出来ますので、お好みでご注文して頂けます!

2月25日までの限定商品です!甘~いチョコの優しさにほっこりしに来てくださいね!!

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山本

「イカ墨のスパゲティ。」

昨日は大阪でもうっすらと雪が積もりましたね。

さすが2月です。

さて!

今週はイカ墨のスパゲティですよ〜。

うちのイカ墨ソースは、

トマトソースをベースに、イカの身も墨もワタもぜーんぶ使って作る旨味がたっぷりとつまったイカ墨ソースです!

磯の香りが食欲をそそります。

アルデンテに茹で上がったスパゲティに、

濃厚なイカ墨ソースを絡めて器に盛り付けます。

そして今回は、仕上げに刻んだ柚子の皮を振りかけて完成〜!

イカの旨味に柚子の香りがとても爽やかです!

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野

’18 2月13日(火)から2月18日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870

鶏肉とかぶらのトマトソーススパゲティ

(自家製パン・スープ・サラダが付きます。

大盛りにしても同じ値段です。

+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルソースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870

ベーコンとゴボウのグラタン

(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870

(野菜のブルスケッタ5種に、スープ・サラダ・ピクルスが付きます。)

*何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

*毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

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奥野

『ゆずとホワイトチョコのブラウニー』

こんばんは!

日に日に「チョコ」又は「チョコレート」という言葉を聞く回数が多くなってきている様に感じる2月の2週目の木曜日、木曜日はパンの日ですよ!

先週の木曜日のパンのご紹介の最後に「ガトーショコラや新作のブラウニーなど、、、」という記述がありました。

新作のブラウニー!?知らない知らない!聞いていないよ!!と、気が付いた方は鋭いですね!

そうなんです、ブラウニーが新しく発売されました新作ですよ!今日はそのブラウニーをご紹介します。

『ゆずとホワイトチョコのブラウニー』

京丹後産の無農薬柚子をマーマレードにし、たっぷりのホワイトチョコとクランベリーも入った白いブラウニーです。

白いブラウニー、珍しいですよね!ブラウニーと言えば、あのチョコレート色、ブラウンカラーが一般的ですが、うちのは白なんですよ!「ホワイニー」ん~、「白いニー」白い膝??ちゃいますよね?やっぱり「白いブラウニー」がしっくりしました!

見た目はパウンドケーキに見えますが、これが違うんだなぁ。まったりとしたホワイトチョコの甘さと、柚子の爽やかな風味とクランベリーの可愛らしい赤がアクセントですね!

是非手に取って、食べてみて頂きたいですね!あ、パウンドケーキとは違うなぁ。とニヤリとしてしまう事でしょう!

こちらの商品は今週末の11日、白鷺のくえろ・くえらで行われる『くすぶり市』に並びます!

ゆずとホワイトチョコのブラウニー以外にも『チョコレートのラスク』や『もっちり食パン』、奥野シェフの作った『キッシュ』や、お惣菜も並びますので、11日の日曜日はくえろ・くえら 白鷺本店に集合!!

あ!難波店も営業しておりますので、白鷺店の行きや帰りにお待ちしております!!

TEL

06-6633-0031

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山本

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