「鱈と新ジャガのスパゲティ 瀬戸内レモン風味。」

先週はビックリするぐらい寒かったですね‼︎

今週は気温が回復するようでホッとしています。

さて‼︎

今週は、愛媛県岩城島から採れたてのレモンが届きました!

夏のイメージが強いレモンですが、旬は冬なんですね〜。

レモンに合わせるのは、今が旬の鱈と新ジャガです‼︎

パスタパンの中で茹でたてのスパゲティと一緒に合わせていきます!

そして、仕上げに自家製のからすみを振りかけて完成〜。

鱈の旨味とジャガイモの土の香り

そして、爽やかなレモンの風味。

カラスミの塩気も良いですね‼︎

白ワインが欲しくなりますよ〜!

パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

奥野