お彼岸も過ぎて、
ようやく秋らしくなって来ましたね。
さて！

今週も旬の食材を使ったパスタをしますよ〜。
今週は秋鮭です。

ふんわり柔らかくて、優しい味わいですね。
その秋鮭に、今回は塩と唐辛子を混ぜて熟成させた桜海老を合わせました〜。
桜海老の唐辛子漬けの旨味が、秋鮭の優しい味わいを引き立てます。
茄子と一緒にスパゲティに絡めてどうぞ‼︎

パンとイタリアン

バールくえろ・くえら 難波

奥野