日別アーカイブ: 2017年8月30日

『エビとブロッコリーのアンチョビオイル煮』

涼しい!
こんばんは!1〜2週間前よりも少し涼しくなりましたね!と言ってもまだ日中は30度台をウロウロしてますが・・・良い所を見つめましょう!涼しくなってきていますよ!
涼しくなってきている影響か、最近ディナータイムではアツアツなメニューの注文が目立ち始めました。今日はそんなアツアツなあのメニューのご紹介。リニューアルして登場です。
『エビとブロッコリーのアンチョビオイル煮』
プリプリのエビと、オイルとの相性がとても良いブロッコリーをニンニクとアンチョビの効いたオイルでグツグツ煮ます。
エビとアンチョビの魚介の旨味、ニンニクのエキスが溶け込んで合わさったオイルをブロッコリーが旨味を受け止める。たまらないですよね!

主役のエビに目がいきがちですが、私はこの「全ての旨味が凝縮されたオイルの絡んだブロッコリー」を是非堪能して欲しいと声を大にして言いたいです!もちろん添えているバケットでそのオイルを楽しむも良し!パンが足りない場合は店頭に沢山販売していますから、追加して最後まで楽しんで頂きたいんです!

オイル煮の一番美味しい所、味わって欲しいなぁ。

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パンとイタリアン

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山本