日別アーカイブ: 2017年6月29日

『サルシッチャとチリビーンズのタルティーヌ』

こんばんは!
昨日、電車の中にビニール傘を忘れてきてしまったことを今朝思い出した山本です。最近多いんですよね。こないだも忘れてきたところなのに、、、しっかりしないといけないです。よく百貨店などで「鉄道の忘れ物市」の様な催しが開かれていますが、そんな所に並ぶんでしょうか。からい・・・じゃなくてツライ。。

今日は木曜日、パンの日です!

今日は今時期になぜか食べたくなるピリツラ、じゃなくてピリ辛(から)なパンのご紹介です!ヒーハー!!

『サルシッチャのチリビーンズ』

当店自慢のサルシッチャ(皮なしソーセージ)とレッドキドニービーンズ、玉ねぎをトマト煮込みにし、スライスしたカンパーニュの上に乗せ、チェダーチーズをふりかけてオーブンで焼き上げました!

レッドキドニービーンズのトマト煮込みと言えば、アメリカのソウルフードの「チリコンカーン」ですが、挽肉ではなくサルシッチャを使うことにより、サルシッチャの中に入っているセージやローズマリーなどのハーブや、塩気が加わることにより、他所のとはまた違ったオリジナルの物に仕上がっています。ピリ辛でこれからの季節に食べたくなっちゃうのではないでしょうか!!

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パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

山本