日別アーカイブ: 2017年6月1日

『モルタデッラとタマゴサラダのパニーニ』

こんばんは!
今日から6月ですね。月末月初はお仕事がお忙しい方も多いみたいです。月末の締めや今月の段取りなど、慌ただしいかもしれませんが、どうか無事に1日が終わる事を祈っております。
今日は木曜日、パンの日ですよ!

先週の木曜日に投稿した記事の「comeing soon!!」だったタマゴペーストですが、流石うちのパン職人ですね。パンとイタリアンのお店らしいパニーニが生まれました!

『モルタデッラとタマゴサラダのパニーニ』

モルタデッラとは、イタリア エミリアロマーニャ州のボローニャの伝統的なソーセージで、豚ひき肉と脂身、ピスタチオやブラックペッパーなどが入った直径20センチくらいあります。主にはそのままスライスして食べたり、パスタや料理のソースの調味料的な使い方をする事もあるようですね。

口当たりはしっとりしていて、脂身が入ってはいますが、そんなくどいという印象もなく食べやすいですよ。
そのスライスしたモルタデッラと、先週のあのタマゴペーストをパンに挟みました。

色合いも綺麗ですね!パンの白とモルタデッラの淡いピンク、タマゴペーストの黄色にレタスの緑。美しい!卵好きの私もニンマリです( ´ ▽ ` )
そこいらとはちょっとちゃうハムたまごサンド、お出かけや差し入れにも喜ばれる事間違いなし!いかがでしょうか!!

パンやパニーニ、焼き菓子のお取り置きも行っておりますので、お気軽にお電話くださいね。

TEL
06-6633-0031

パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

山本