『抹茶のディアマン』

こんばんは!
桜もすっかり葉桜になり、新緑が気持ち良い季節になってきましたね。新茶が摘み取られる八十八夜も近く、5月の初め頃ですから、緑を目で愛でて、舌で味を楽しめる良い季節です!今年の新茶はどんな味になっているんでしょうね。
今日は木曜日、パンの日です!

今日は先ほど少し触れたお茶を使った新しい焼き菓子が出来ましたので、ご紹介します。
『抹茶のディアマン』

抹茶のほろ苦さと、クッキー生地のサクサクと、周りに付いている粒状の砂糖の食感が楽しいクッキーです。
ディアマンとはフランス語でダイアモンドの意味で、周りに付いた粒状の砂糖がまるでダイアモンドの様なのでこの名前がついたみたいです!オシャレですね!!

フランス語と言いながらも、抹茶を使う所が日本人としての遊び心であったり、粋な所ですね。
そんな少し粋なクッキーを、ホッと息抜きに

お茶と一緒にどうぞ。
パンや焼き菓子のお取り置きも行っておりますので、お気軽にお電話くださいね。

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パンとイタリアン

バール くえろ・くえら 難波

山本