「リガトーニ 豚肉とキャベツのトマト煮込み。」

寒い日が続きますね。

今週は、寒くなると柔らかく甘くなるキャベツを使ったパスタです。
煮込むと、柔らかく甘くなりますよ〜。

豚肉をトマトで煮込んで、そこへキャベツを加えます。
そして、キャベツが美味しくなるまでもうしばらく煮込みます。

キャベツが柔らかくなって、味が馴染んだら、茹で上がったリガトーニを加えて合わせます。

豚肉の旨味と
キャベツの甘みと
トマトの酸味。

寒い日にぴったりなパスタです!

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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