日別アーカイブ: 2017年2月9日

『ラズベリージャムとコーヒーガナッシュのサンド』

こんばんは!
来週はバレンタインデーですね!
この週末にはチョコレート作りや、買い出しに出掛けられる女性の方も多そうですね。
先日、大型ショッピングモールに行きましたが、催事コーナーではバレンタイン特設コーナーが出来てました。色んなメーカーや洋菓子屋さんのチョコレートが所狭しと陳列されていました。どれも美味しそうでした!

今日は木曜日、パンの日です!
今日もまたまた新作の登場ですよ!しかもタイムリーな事に、チョコレートを使ったパンです!

 

『ラズベリージャムとコーヒーガナッシュのサンド』
甘酸っぱい手作りラズベリージャムとケニア産のコーヒーの香りを抽出させ、チョコに混ぜ込んだガナッシュをフランスパン生地で挟みました。

ラズベリージャムのプチプチ感と甘酸っぱさ、口溶けの良い生チョコのまったり感が口いっぱい広がり、最後にコーヒーの香りが鼻から抜けてゆきます!
ちょっと私、このパンを一口食べてにやけてしまいました!小型パンですが、中々存在感のしっかりしているパンです。暖かいブラックコーヒーとの相性が良いです!赤ワインともバッチリですよ!!
バレンタインデーも近い事ですし、男性の方に送られても喜ばれると思います。いや、これは送るつもりで買ったものの、甘い誘惑で買われたお客様が食べちゃいそうかもしれませんね(笑)

 

パンや焼き菓子のお取り置きも行っておりますので、お気軽にお電話くださいね。

TEL
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パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本

 

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