月別アーカイブ: 2016年11月

’16 11月15日(火)から11月20日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
ベーコンときのこのオイルソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ジャガイモとアンチョビのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ・サラダ・ピクルスが付きます。)

※何のランチも+¥350でドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・自家製パン・サラダ・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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『ガトーショコラ』

こんにちは!
今日もパンのオーブンから新たな匂いがプンプンしてきました。これはチョコレートの香りですね!でもこんな時間(朝の早い時間ではなく、午後から)にこんなに香り高いチョコレートの香りは何なんだろう?

答えはオーブンを開けた瞬間に現れました!!バール くえろ・くえらではお初のお目見えのこちらの商品をご紹介します。

 

『ガトーショコラ』

 
チョコレートの濃厚な味わいはしっかりしているのに、クドくなく、いくつでも食べてしまいそうです!冬らしく白雪のような粉糖をあしらいました。
大きいサイズと小さいサイズの2種類をご用意しました。
小さいサイズは、1人〜2人でも食べきれる大きさです。大きいサイズは4人ぐらいで召し上がって頂けるくらいのサイズです。
このままでも美味しく召し上がれますが、少しオーブンで温めて食べても美味しいです。生クリームを添えても良いですね!

暖かい飲み物と共にひと休みにいかがですか?
パンや焼き菓子のお取り置きも行っておりますので、お気軽にお電話くださいね。

TEL
06-6633-0031

 

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本

 

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『ペペロンチーノ』

こんにちは!

立冬も過ぎ、暦の上では冬に入りました。今年は暦通り、本当に寒い冬の始まりになった様に思えます。
以前ご紹介したホットワインを求めてご来店してくださるお客様もちらほら増えてきて、寒いお外とは対照的に、暖かい店内でホットワインを飲みながら、「寒くなりましたね。」と、そんな会話から暖かみを感じる今日この頃です。

そんな会話の中や、オーダーを頂く際に、お客様からこんな問い合わせがたまに有ります。
「ペペロンチーノのは有りますか?」

グランドメニューには無く、今週のパスタにもシンプルに「ペペロンチーノ」と言う商品名では有りません。

実は、、、出来ます!そこで今日はこちらのメニューのご紹介です。

 

『ペペロンチーノ』

 

グランドメニューではオイル系のパスタはボンゴレしか無く、ちょっと魚介やあさりは苦手で、でもオイル系のパスタが食べたい・・・と言うお客様もいらっしゃるかと思います。ペペロンチーノご用意出来ますよ!

具材はその時によって変わる事もありますが、奥野シェフがその時に用意出来るベストな食材を選び、お作りさせて頂いております。

ボンゴレ以外のオイル系が食べたい方、「今までメニューに無かったから頼めなかったけど・・・」と、本当はオイル系パスタも大好きだったた方、一度ペペロンチーノを注文してみてくださいね!

 

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本

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’16 11月8日(火)から11月13日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
鶏肉とゴボウのトマトソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ベーコンとサツマイモのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ・サラダ・ピクルスが付きます。)

※何のランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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「栗のカルボナーラスパゲティ」

最近急に気温が下がってきて寒くなりましたね。
そろそろ紅葉が始まりますね。

さて!
今週は秋の味覚、栗を使ったカルボナーラスパゲティをします〜。

今年は栗が不作で、来年まで持ち越しかなと思ってましたが、今年もすることができました‼︎

栗の優しい甘みとパンチェッタの塩味がナイスな一皿ですよ!

秋の味覚を濃厚なカルボナーラソースと一緒にスパゲティに絡めて召し上がって下さいね。

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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『塩あんバターぱん』

 

こんにちは!

今日は文化の日でしたね。お仕事がお休みの方も多かったのではないでしょうか。街中も先日の大阪マラソンやハロウィンの時とは違って、本来の休日の様な動きでした。

祝日ではありますが、今日は木曜日、パンの日ですよ!!
今日はこの時期から出始めるあの人気のパンのご紹介です!

 

『塩あんバターぱん』

 

フランスパン生地に北海道産の粒あんと、その上にほんの少しの塩、こちらも北海道産の無塩バターをサンドしました。

フランスパン生地独特の噛み応えと、あんこの甘みの後に、ほんのりと感じる塩気、バターのまろやかさは言葉では言い表せない程ナイスなマッチングです!いや、本当にあんパンにバターってすごく合うんですよ!!名古屋名物の小倉トーストもそうですよね。

そのまま召し上がって頂くのも良し!オーブントースターで少し温めて、バターを溶かして食べるも良し!どちらにしても、「でらうみゃあでかんわ!!」
はい、あえて名古屋弁で現させていただきました!

 

パンや焼き菓子のお取り置きも行っておりますので、お気軽にお電話くださいね。

TEL
06-6633-0031

 

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本

 

 

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『ホットワイン 赤・白』

こんにちは!

大阪マラソンやハロウィンも終わり、街中は少し落ち着いたかと思いきや、ある美容室ではもうクリスマスの飾り付けがされていました!月日が流れるのは本当に早いですね!
段々風や空気も冷たくなり、秋から冬へと移り変わりだしました。
今日はそんなこの季節からとても愛おしくなるドリンクのご紹介です。

 

『ホットワイン 赤・白』
ホットワイン赤は赤ワインをベースに、マンゴージュースで割り、シナモンを少し入れて仕上げます。
マンゴージュース以外にオレンジジュースやリンゴジュースなど、色んな物を試しましたが、マンゴージュースが1番美味しいホットワインが出来ました。色々研究しているんですよ!
暖かい湯気の中に、シナモンの香りがホッとします。

ホットワイン白は、はちみつと国産レモン、生姜で作った自家製のシロップに、白ワインとジンジャーエールで仕上げます。
レモンの爽やかな風味とはちみつの優しい甘み、生姜の身体をポカポカと温める効果で、心身ともにほっこり温まるドリンクです。国産レモンを使用しているので、ワインの中に入っているレモンのスライスも安心して召し上がって頂けます。

赤、白共にどちらもアルコール度数も低く、あまりアルコールが得意ではない方でも飲んで頂けますよ。
寒い日、少し頑張り過ぎてお疲れの日など、ホッとする空間とお飲み物、メニューを揃えてお待ちしております。
パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本

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’16 11月1日(火)から11月6日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
ツナと小松菜のクリームソーススパゲティ
(自家製パン・スープ・サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
鶏肉とカボチャのグラタン
(自家製パン5種・スープ・サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ・サラダ・ピクルスが付きます。)

※何のランチも+¥350でドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・スープ・サラダ・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)もご用意しております。

宜しくお願いします。

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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「タリアテッレ 牛肉とキノコの煮込みソース。」

早いもので、今日から11月。
そろそろ冬支度ですね。

寒さも増してきたので、煮込み料理の美味しい季節になってきました。

と言うことで、今週は牛肉を煮込みましたよ。

玉ねぎ・セロリと一緒にじっくりコトコト。

煮込んで行くうちに肉の旨味と野菜の甘味が馴染んできます。

肉が柔らかくなったら出来上がり〜。

牛肉の煮込みに秋のキノコ達を合わせてタリアテッレに絡めます。

肉の旨味と
チーズのコクと
キノコの香り。

これは赤ワインですね‼︎

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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