『里芋とゴルゴンゾーラチーズのグラタン』

こんにちは!

あっ!!!!!気が付けば今日はも11月最終日ではないですが!早過ぎる!いい(11)〜の日月間も今日でおしまいです。明日からは年末、年の瀬と言う言葉に追われそうな私です。何かとあわて者の私ですが、そんな12月こそ落ち着いて1つ1つの物事に取り組みたいと思っております。私事で失礼しました。

慌てがちな年末ですが、少し心落ち着けるものが食べたいですよね。暖かくてほっこりする新メニューのご紹介です。身体の内側から温まりますよ。

 
『里芋とゴルゴンゾーラチーズのグラタン』

 
今が旬の里芋と、ベーコン、ホワイトソース、そこへゴルゴンゾーラチーズを乗せてオーブンで焼き上げました。
ホクホクの里芋にベーコンとゴルゴンゾーラチーズの塩気がすごく合いますね!里芋は乳製品との相性がバッチリなので、なるべくしてなったグラタンですが、ゴルゴンゾーラチーズを使う所が、やっぱり奥野シェフは凄いですね!

ゴルゴンゾーラチーズは少しクセがあって、ちょっと取っつきにくいと思われている方もいらっしゃるかもしれませんが、このグラタンはそんな少しゴルゴンゾーラチーズが苦手な方でも食べやすいと思います。主張し過ぎず、でもちゃんとゴルゴンゾーラの味わいがちゃんと感じる商品です。

寒い冬だから食べたいメニューを今日も取り揃えております。あったかい空間でお待ちしております。

 

 
パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本

 

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