『カキのグラタン』

こんにちは!

昨日、一昨日とスーパームーンでしたね。月曜日は生憎、雨模様で大阪からは見ることが出来ませんでしたが、昨日は午後から天気も回復し、夜には綺麗なお月さんを見ることが出来ました。気持ち大きめなお月さん、僕にはちょっとかぶらに見えました。食べる事考え過ぎですね!今、旬真っ只中ですから、不意に連想してしまうんです^^;

そんなかぶらは「今週のパスタ」で召し上がって頂けますが、もう1つ、今が旬の食材を使ったメニューが初登場です!先週末に登場し、かなりご好評頂いております!そんなメニューを今日は1つご紹介します。

 

『カキのグラタン』

 

カスエラにベシャメルソースを敷き、ソテーしたカキとブロッコリーを乗せ、パン粉とチーズをふりかけてオーブンへ。グツグツしている所を見ていると、白ワインにカンパーニュと一緒に私が食べたくなってしまいます。。。

是非この冬、味わって頂きたいです!

 

 

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本

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