日別アーカイブ: 2016年11月15日

「駿河湾産 桜海老とかぶらとドライトマトのスパゲティ。」

春と秋、年に2回旬を迎える桜海老。

今週は、採れたてピチピチの桜海老が届きましたよ〜!

その桜海老を使ってペペロンチーノをします。

ニンニクと唐辛子をオリーブオイルと共に火にかけます。
良い香りがしてきたら、そこへ桜海老を加え火を入れていきます。

ニンニクと桜海老の香ばしい香りがたまりません‼︎

そこへ、
ジューシーなかぶらと、
ほろ苦いかぶらの葉っぱと
ドライトマトを加えます。

パスタの茹で汁を加えて、
グツグツさせます。

軽く煮込んだ所へ
茹で上がったスパゲティを加え、
煽り混ぜていきます。

旨味とオイルがスパゲティに絡んだら出来上がり〜‼︎

旬の桜海老とかぶらのスパゲティ、
是非、食べに来て下さいね〜!

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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