こんにちは!
食欲がとまりません。お休みの日は外に出掛けて色んなお店を食べ歩くのが趣味の私ですが、先日のお休みは秋と言う理由を良い事に、1日しっかり6食を頬張ると言う、少し人並み外れた行動をしてしまいました^^;いけませんね、秋のせいにするのは。。。なのでお店にいる日は、いつもよりテキパキ働き、いつもより笑顔でお客様をお迎えします!!
今日はパンの日 木曜日です!今日も秋らしい新作パンのご紹介です!
『シャンピニオン』
スライスしたカンパーニュの上にしめじ、舞茸、椎茸と玉ねぎで作った特製のキノコペーストを塗り、スライスしたマッシュルームと、オリーブオイル、グラナパダーノチーズをのせて焼き上げました。
4種のキノコを使っているだけあって、とても香り高いですね!せっかくのキノコの良い風味を生かせる為に、チーズはパルミジャーノではなく、あえてグラナパダーノを使う辺りがやはり熟練の職人の技ですね。
このパンはやはりワインですね!白でも赤でも合いますよ!
この秋、秋ならではのパンをお口いっぱい頬張って頂きたいですね。
パンや焼き菓子のお取り置きも行っておりますので、お気軽にお電話くださいね。
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パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本