「リガトーニ スペアリブのトマト煮込み」

毎日暑いですね〜!
特に先週は厳しかったですね。。

暑い日が続きますが、今週はガッツリ肉系のパスタをしようと思います!

スタミナ付けて行きましょう〜。

真っ赤なトマトと
骨付きの豚肉。

じっくり、コトコト。

煮込んでいくうちに、スペアリブから旨味がしみ出してきて、トマトの酸味と馴染みます。

柔らかく煮込まれたスペアリブ。

旨味たっぷりのソースをショートパスタに絡めて、ペコリーノロマーノを振りかけます。

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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