日別アーカイブ: 2016年8月4日

こんにちは!

またまた新作パンの登場です!!今回は人気のパニーノの新作ですよ!お肉の旨味たっぷりの一品です!
『ポルケッタとジャガイモのパニーノ』

ポルケッタとは、ローマやウンブリア州でよくたべられているローストポークで、バラ肉やロース肉、何と豚の丸々を塩、胡椒、ニンニクやローズマリー、セージなとのハーブで味付けし、ハムの様に紐で縛り、オープンで焼いたものです。
バールくえろ・くえらのポルケッタは肩ロース肉を使い、肉々さを出しつつ、肉と相性の良いジャガイモのソテーと、その肉々さがしつこくならない様にレタスとレモンを一緒に挟みました!このレモンがとても良いまとめ役になっており、本当にNICEです!いや〜これは食べてもらわないと分からないですし、食べれば『こういう事か!』と、このパニーノの魅力が分かって頂けるかと思います。
私もビールと一緒に頂きましたが、、、最高のひと時でした!!
是非ビールと一緒に、お昼やおやつとしても食べてみてください。
パンのお取り置きも行っておりますので、お気軽にお電話ください。

TEL
06-6633-0031

 

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
山本
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