日別アーカイブ: 2016年5月10日

「はまちと焼きナスのプッタネスカスパゲティ。」

5月に入って、気温も上がって来ましたね。

青い魚の美味しい季節になって来ました。

今週は、ハマチを使ったオイルベースのスパゲティをします〜。

アンチョビ、ドライトマト、ケッパー、オリーブを使ってソースを作り、そこへはまちと焼きナスを加えます。

魚の旨味とトマトの酸味がよく合いますよ!
そして、焼きナスの香りも良い感じです。

パンとイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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