日別アーカイブ: 2016年4月5日

「赤海老とアスパラのトマトクリームスパゲティ。」

今週のパスタは、大きな海老を2匹使ったトマトクリームソースのスパゲティです。

春らしく、旬のアスパラも入ってますよ〜。

大きな海老を頭ごとソテーして、そこへアスパラとトマトソースと生クリームを加えてグツグツ。

茹で上がったスパゲティを加えて器に盛り付けます。

そして、仕上げに海老の頭と殻で取った濃厚なダシをかけて出来上がり‼︎

海老の旨味が口いっぱいに広がりますよ〜。

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奥野

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