「タリアテッレ 貝柱と生青のりのクリームソース」

今週のパスタは、今が旬の生の青のりを使ったパスタです。

青のりは香りの良い食材。
クリームソースに加えると、その香りが引き立ちます。

パスタパンで貝柱をソテーして、そこへ生の青のりと生クリームを加えて煮込みます。

湯気と共にフワ〜っと上がる青のりの香りが良いですね〜。

貝柱の旨味を含んだクリームソースに、青のり香り。
そこへ茹で上がったタリアテッレを加えて絡めます。

旬の味をどうぞ‼︎

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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