日別アーカイブ: 2016年2月2日

「リガトーニ 自家製ソーセージとモッツァレラチーズのトマトソース。」

早いものでもう2月ですね。

今週は、自家製のソーセージを使ったパスタをします〜。

粗挽きの豚ミンチに、塩とハーブとスパイスを練りこんで作る肉肉しい自家製のソーセージ。

これをパスタパンでジュージュー焼いて、トマトソースを加えます。

しばらくグツグツと煮込んで、ソーセージとトマトソースが馴染んだところへ茹で上がったリガトーニを加えます。

そして、そこへモッツァレラチーズも加えて、煽り混ぜます。

モッツァレラチーズがとろ〜っとしてきたらパルメザンチーズを振りかけて出来上がり〜。

トマトとモッツァレラチーズの相性は抜群!

そこへ肉肉しい自家製ソーセージも入って、とてもくえろらしいパスタです。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

20160202-070402.jpg

’16 2月2日(火)から2月7日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
鶏肉と白菜のクリームソーススパゲティ
(自家製パン、スープ、サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ベーコンとゴボウのグラタン
(自家製パン5種、スープ、サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ、サラダピクルスが付きます。)

※いずれのランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニのパスタが食べれるお得なセット(前菜・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

20160131-204628.jpg