「タリアテッレ タラと生ハムとほうれん草のクリームソース。」

冬にしては暖かい日が続いてましたが、本格的に寒い冬がやってきましたね。

今週は、今が旬のタラとほうれん草を使ったパスタをします〜。

タラは淡白ですが旨味がある冬の魚。
クリームソースによく合います。

今回は、生ハムと一緒にソテーして、生クリームを加えて煮込みます。

そして、柔らかくて甘味のあるほうれん草を合わせてタリアテッレに絡めます。

仕上げにパルメザンチーズを振りかけて出来上がり〜。

旨味たっぷりのクリームパスタです!

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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