月別アーカイブ: 2016年1月

「タリアテッレ タラと生ハムとほうれん草のクリームソース。」

冬にしては暖かい日が続いてましたが、本格的に寒い冬がやってきましたね。

今週は、今が旬のタラとほうれん草を使ったパスタをします〜。

タラは淡白ですが旨味がある冬の魚。
クリームソースによく合います。

今回は、生ハムと一緒にソテーして、生クリームを加えて煮込みます。

そして、柔らかくて甘味のあるほうれん草を合わせてタリアテッレに絡めます。

仕上げにパルメザンチーズを振りかけて出来上がり〜。

旨味たっぷりのクリームパスタです!

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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「マグロと菜の花のトマトソーススパゲティ 自家製いかなご」

先週あたりから、一段と寒さが増しましたね。
そろそろ大阪でも雪が降るのでしょうか。

さて、今週は久し振りにトマトソースのパスタです。

今回はトマトソースに、採れたてのいかなごに塩と唐辛子を混ぜ込んでじっくり熟成させた、自家製のいかなごの唐辛子づけを加えて、旨味と辛味をプラス!

そこへソテーしたマグロと菜の花を加えてスパゲティに絡めます。

マグロの風味と菜の花のほろ苦さが、旨味と辛味のあるトマトソースに良く合いますよ〜。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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’16 1月19日(火)から1月24日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
ツナとゴボウのクリームソーススパゲティ
(自家製パン、スープ、サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ソーセージとカボチャのグラタン
(自家製パン5種、スープ、サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ、サラダ、ピクルスが付きます。)

※いずれのランチも+¥350でドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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’16 1月12日(火)から1月17日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
ベーコンとかぶらのトマトソーススパゲティ
(自家製パン、スープ、サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
鶏肉とブロッコリーのグラタン
(自家製パン5種、スープ、サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ、サラダ、ピクルスが付きます。)

※いずれのランチも+¥350でドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが選べるお得なセット(前菜・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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新年、明けましておめでとうございます‼︎

明日1月8日(金)より2016年の営業をスタート致します。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

1月8日(金)から1月10日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
鶏肉と白菜のクリームソーススパゲティ
(自家製パン、スープ、サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ベーコンとサツマイモのグラタン
(自家製パン5種、スープ、サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ、サラダ、ピクルスが
付きます。)

※いずれのランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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